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1101-2021
Anwendung von Stickstoff in Lebensmittelverpackungen
Mit Stickstoff gefüllte Lebensmittel mit einer Verpackung mit modifizierter Atmosphäre können auch das Zusammendrücken und Zerkleinern von Lebensmitteln, das Anhaften oder Schrumpfen von Lebensmitteln verhindern und die Vorteile von Lebensmittelgeometrie, Trockenheit, Knusprigkeit, Farbe, Geschmack usw. beibehalten.
