Was ist ein synthetisches Steak? Was ist ein normales Steak? Was ist der Unterschied zwischen den beiden? Darf synthetisches Steak gegessen werden? In letzter Zeit sind viele Verbraucher besorgt über dieses Problem. Heute erkläre ich Ihnen ausführlich, wie Sie die beiden unterscheiden können.

Die Verpackung von gekühlten Fleischprodukten in modifizierter Atmosphäre ist schön und großzügig. Das Produkt hat eine lange Haltbarkeit und einen guten Geschmack. Es wird von unseren Kunden bevorzugt. Auf der Verpackungsfolie mit modifizierter Atmosphäre tritt jedoch häufig Wasserdampf auf. Was ist der Grund und was ist die Auswirkung? Lassen Sie uns heute gemeinsam diskutieren.

Der Lufttransport mit frischen Lebensmitteln umfasst hauptsächlich Fleisch, Tee, essbare Pilze, Milchprodukte, landwirtschaftliche Produkte, Obst, Gemüse, Wasserprodukte, Eis für kalte Getränke usw. Diese Lebensmittel müssen bei niedriger Temperatur transportiert werden. Die Temperatur liegt unter -20 ° C, Meeresfrüchte und kalte Getränke müssen unter -25 ° C liegen, um sich nicht zu verschlechtern. Zum Beispiel ist der Umami-Geschmack von Meeresfrüchten bei -20 ° C ganz anders. Fleisch, das transportiert werden muss, wird im Kühlhaus oft 24 Stunden lang eingefroren, und die Verarbeitung größerer Fleischstücke dauert länger. Es ist am besten, die Mitteltemperatur des Fleisches zu messen, um die gleiche Oberflächentemperatur zu erreichen, normalerweise -18 Grad, einige Anforderungen -23 Grad.

Aufgrund der größeren Aufmerksamkeit und der höheren Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit haben einige Länder die Vorschriften für Lebensmittelverpackungen verschärft. Die Umsetzung von Ernährungsstandards, indirekten Zusatzstoffen usw. zur Förderung abbaubarer Verpackungen, elektronischer Scan-Barcodes usw. fördert die Neuentwicklung von Lebensmittelverpackungen.