Vakuum-Skin-Verpackung von gekochten Speisen und Lunchbox
Seit Beginn des Jahres 2020, mit der Epidemie des neuen Coronavirus, „kein Kontakt“ ein heißes Wort in der Gastronomie geworden. Es ist eines der Bedürfnisse der Lebensmittel- und Getränke Verbraucher bequem köstliche Speisen probieren zu wollen, und will nicht das Risiko einer Kreuzkontamination von Personal. Einige Insider sagte, dass die Gewohnheit, die Öffentlichkeit als Antwort auf Fragen der öffentlichen Sicherheit des Anbaus die treibende Kraft für die kontinuierliche Entwicklung der berührungslosen Catering-Industrie geworden ist. In Zukunft wird der Entwicklungsprozess von intelligenten unbemannten Catering und Vakuumverpackungsanlagen weiter beschleunigt.
Heute, mit den Bemühungen des technischen Personals, unbemannte Mahlzeit Verkaufseinrichtungen sind mehr und mehr üblich. Im vergangenen Jahr, ein unbemanntes Frühstück und Lunch-Box Automat wurde in einer Gemeinde in Peking ins Leben gerufen. Das Essen in der verkauften Produkten stammt aus dem zentralen Einkauf der Zentralküche. Wenn der Kunde das Frühstück oder Lunch-Box über den Bildschirm kaufen wählt, wird die Maschine das Frühstück erwärmen, bevor es Ausschieben.
Ein Technologie-Unternehmen in San Francisco, USA, startete auch eine automatische Brot Automat, die 15 bis 18 verschiedene Lebensmittel verkaufen, darunter Croissants, Pute und pikante Sandwiches und Pizza. Das Speichersystem im Innern der Vorrichtung 80 kann Stücke von Lebensmitteln halten und im Kühlschrank lagern. Wenn ein Kunde einen Auftrag für Lebensmittel legt, werden die Maschine der Nahrungsmittelkasten und hören, die Eigenschaften verschiedenen Nahrungsmittel, die eine Kombination von Mikrowellen-, Infrarot- und Konvektionsheizung zu verwenden, um das Essen zu erwärmen. Die Heizzeit beträgt üblicherweise zwischen 60 Sekunden und 3 Minuten.
Obwohl die unbemannten Mahlzeit Verkaufseinrichtungen, die künstliche Verschmutzung vermeiden, die während des Produktionsprozesses, die Kreuzkontamination, das während der Lebensmittelverarbeitung innerhalb des Geräts auftreten kann, soll nicht unterschätzt auftreten können. Die vollständig abgedichtete Vakuumverpackungs Form von Vakuumhautverpacken kann einfach Isolat Lebensmittel aus der äußeren Umgebung und zur Vermeidung von Lebensmittelkontamination zu einem großen Teil. Zur gleichen Zeit wird die Oberfolie auf der Vakuumhautverpackung wölbt sich allmählich während des Mikrowellen-Erwärmungsvorgang, und wird aus der Nahrung getrennt, die für die Kunden humanisiert Restaurants und bequemer ist.
Die Gastronomie ist eng mit der Gesundheit der Menschen zusammen. viele Unternehmen in der Gastronomie experimentieren mit gekochten Speisen, Lunchpaketen und innovativen Vertriebsmodellen daher. Mit den immer wichtigeren Grenzen der traditionellen Einzelhandel, neuartiger Verpackungsmethoden und intelligent, unbemannter Mahlzeit Verkaufseinrichtungen werden immer neue Absatzmöglichkeiten für die Entwicklung der Gastronomie, mit einem groß angelegten Wachstumstrend in der Zukunft.
